Avete mai provato a preparare gli involtini di carne di cavallo?
Ecco una ricetta semplice per poter ricreare un secondo piatto di carne
gustoso, da accompagnare a verdure grigliate e magari a dell'insalata
mista.Ingredienti degli involtini di carne di cavallo
800 grammi di carne di cavallo a fettine
300 grammi di passata di pomodoro
1 bicchiere di vino rosso
olio extravergine di oliva
1 cipolla
aglio
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione degli involtini di carne di cavallo
Mettete le fettine di carne di cavallo sul piano di lavoro e spolverate con pepe, sale e qualche foglia di prezzemolo.Al centro mettete dei pezzettini di aglio.
Arrotolate le fettine di carne andando a formare degli involtini e legateli con uno stuzzicadenti.
Tagliate la cippolla e fatela rosolare in padella con l'olio, aggiungendo subito gli involtino.
Bagnate ocn vino rosso, fate evaporare e unite poi la passata di pomodoro.
Fate cuocere per un paio di ore.
Togliete gli stuzzicadenti prima di servire.
