Come preparare gli involtini di carne di cavallo

Avete mai provato a preparare gli involtini di carne di cavallo? Ecco una ricetta semplice per poter ricreare un secondo piatto di carne gustoso, da accompagnare a verdure grigliate e magari a dell'insalata mista.

Ingredienti degli involtini di carne di cavallo

800 grammi di carne di cavallo a fettine
300 grammi di passata di pomodoro
1 bicchiere di vino rosso
olio extravergine di oliva
1 cipolla
aglio
prezzemolo
sale
pepe

Le braciole di maiale alla griglia per un secondo gustoso

Voglia di cucinare delle braciole di maiale morbide? Allora seguite la ricetta che trovate sotto ricorrendo alla griglia per un risultato più che soddisfacente.
Le braciole di maiale alla griglia rappresentano un secondo piatto sfizioso e adatto a completare qualsiasi tipo di menù a base di carne: servitele insieme ad una insalata mista e ad un contorno di patate ed avrete servito un pranzetto appagante e con il minimo sforzo.
In alternativa, specie durante le stagioni più fredde che ci rendono impossibile organizzare delle grigliate all'aperto, ricorrete alla cottura delle braciole di maiale in padella: ponetele all'interno di un tegame con un filo di olio e fatele rosolare per il tempo sufficiente.

Pollo alla nissena: la ricetta tipica siciliana

Il pollo alla nissena è una ricetta tipica siciliana che arriva da Caltanissetta, un modo gustoso per portare a tavola il pollo in modo speciale. Questa ricetta è molto semplice e potete farla anche con le ali del pollo, vi basterà compattare i pezzetti e impanarli per bene.

Ingredienti

Le tagliatelle con chiodini e pancetta, il primo piatto d’autunno

Chi ama i sapori e i profumi dell’autunno non può assolutamente perdersi queste tagliatelle con chiodini e pancetta, che soddisferanno anche i palati più esigenti. Chi preferisce la pasta corta, potrà gustarsi il piatto sostituendo i paccheri alle tagliatelle, mentre un’ottima variante consiste nell’aggiungere al condimento delle castagne lesse sbriciolate.

Ingredienti

Pasta con castagne e pancetta: la ricetta per il pranzo autunnale

La ricetta della pasta con castagne e pancetta è, come è facile dedurre, adatta alla stagione autunnale, quando si può godere appieno della bontà di tale frutto. Semplice da realizzare, è in grado di portare in tavola un tocco di gusto non indifferente.
Numerosi sono i formati di pasta che si prestano ad accogliere un condimento tanto gustoso, ma le tagliatelle con castagne e pancetta sono insuperabili: utilizzate quelle fresche all'uovo, magari fatte in casa, per un successo assicurato.
Una variante da non farsi sfuggire è la pasta con castagne funghi e pancetta: utilizzate quelli freschi se possibile, altrimenti buttatevi sui secchi, da fare rinvenire in acqua come da istruzioni riportate sulla confezione.